estoy que te voy a decir es a titulo personal, no es que sea así... o si.. ¿Quién sabe?
Si puedes cambiarte de carrera hazlo, actualmente el mercado no cogen ambientólogos, la mayoría de los trabajos los hacen... biolólogos (especializados en medio ambiente) ingenieros químicos, químicos, etc. es decir, cualquier carrera esta mejor formada en su ambito y luego solo tienen que adquirir conocimientos transversales en medio ambiente y ya! te comieron la tostada.
Por ejemplo, en el caso que pone de "toxicología ambiental e ingeniería ambiental" es muy muy muy muy difícil que contraten un ambientólogo antes que a un microbiólogo o un químico o un ingeniero químico... es triste, pero es la realidad.